Sunalle, Traditionele Producten in een Innovatief Formaat

09/04/2026 - Uit het hoogstgelegen dorp van Sardinië komt een perfect voorbeeld van hoe traditie op een deugdzame manier kan evolueren, om zichzelf te vernieuwen en te verbeteren, zoals Sunalle ons laat zien. De activiteit begon namelijk als een traditionele Sardische bakkerij, gewijd aan de productie van Pane Carasau en Pane Guttiau, twee symbolen van de regionale gastronomie.De grondstoffen en de kwaliteit van de ambachtelijke processen blijven ook vandaag de dag hetzelfde, maar in de loop der tijd heeft de evolutie van de bakkerij geleid tot het bedenken van innovatieve producten, door formaten van Pane Carasau en Pane Guttiau te ontwikkelen die smakelijker waren, en ze aan te bieden als snacks.Eerst de 'sfoglie', stukjes gearomatiseerd en verder geroosterd Pane Guttiau om een intensere smaak te krijgen.Later kwamen ook de gefrituurde 'scricchiole', een perfect alternatief voor chips, erg lekker als aperitief.