Intense granaatrood met oranje reflecties, typisch voor een gerijpte wijn.
Aroma
Complex en gelaagd bouquet van rijp rood fruit, tabak, leer, zoete kruiden, aardse tonen en een lichte balsamico toets.
Smaak
Gestructureerd, elegant, met zachte en goed geïntegreerde tannines. Aanhoudende smaak van zwarte bes, pruim, kruidige tonen en een lange minerale afdronk.
Alcoholgehalte
Ongeveer 13-13.5% vol.
Soort glas
Bordeaux Grand Cru glas of breed rood wijnglas, om de oxygenatie en aromatische expressie te bevorderen.
Combinaties
Geroosterd of gestoofd rood vlees, wild, gerijpte kazen, rijke voorgerechten. Ook uitstekend als meditatie Wijn.
Rijping
Lange periode in eikenhouten vaten, gevolgd door verdere flesrijping gedurende vele jaren.
Wijnbereiding
Fermentatie in staal met lange maceratie, gevolgd door rijping in eiken barriques gedurende 12-18 maanden, en verdere flesrijping.
Austria
Belgium
Czech Republic
Denmark
English (world)
Finland
France
Germany
Italy
Netherlands
Poland
Portugal
Spain
Sweden
USA
