Name: Arnaldo Caprai - Montefalco Rosso
Brand: Arnaldo Caprai
SKU: 53054
Availability: InStock

Arnaldo Caprai - Montefalco Rosso

Arnaldo Caprai Montefalco Rosso, Italië/Umbrië. Droge rode wijn van Sangiovese, Sagrantino, Merlot. Robijnrood, aroma rood fruit/kruiden, gestructureerde smaak met elegante tannines. Op eiken gerijpt, ideaal bij vlees.

Italië - Umbrië
Droge Rode Wijn
Sangiovese, Sagrantino, Merlot

Out of stock

Kleur

Intens robijnrood, met violette reflecties in zijn jeugd

Aroma

Complexe tonen van rijp rood fruit, zoete kruiden, balsamico hints en een lichte vanilletoets

Smaak

Gestructureerd en omhullend, met elegante en goed geïntegreerde tannines, een aanhoudende en fruitige afdronk

Alcoholgehalte

14% vol.

Soort glas

Groot Bordeaux-type glas, dat de oxygenatie en de expressie van de aroma's bevordert

Combinaties

Gegrild rood vlees, gebraden vlees, wild, gerijpte kazen en rijke Umbrische traditionele pastagerechten

Rijping

12 maanden in Franse eikenhouten vaten, gevolgd door minimaal 4 maanden flesrust vóór commercialisering

Wijnbereiding

Fermentatie in roestvrijstalen tanks op gecontroleerde temperatuur met langdurige maceratie op de schillen; voltooiing van de malolactische gisting

16-18°C

Denominazione: