De Sagrantino di Montefalco Collepiano 2004 van Arnaldo Caprai is een droge Umbrische rode wijn. Met een intense robijnrode kleur biedt hij complexe aroma's van bosvruchten en specerijen. In de mond is hij krachtig, evenwichtig, met elegante tannines en een lange afdronk. 24 maanden gerijpt op hout, perfect bij rood vlees en gerijpte kazen, geserveerd op 18-20°C.