Name: Biondi Santi - Brunello Riserva 1969
Brand: Biondi Santi
SKU: 48794
Price: 981.25 EUR
Availability: InStock

HOME PAGE > Wijnen > Biondi Santi

Biondi Santi - Brunello Riserva 1969

De Biondi Santi Brunello Riserva 1969 is een Italiaans meesterwerk, pure expressie van Toscaanse Sangiovese Grosso. Diep granaatrood, étherische aroma's van kreupelhout en gedroogd fruit, elegante en aanhoudende smaak. Lang gerijpt, ideaal bij rood vlees en gerijpte kazen, geserveerd op 18-20°C.

Italië - Toscane
Droge Rode Wijn DOCG - Brunello di Montalcino Riserva
Sangiovese Grosso (Brunello)

Biondi Santi Brunello Riserva - 1969
750 ml

981.25 €

Kleur

Diep granaatrood met oranje reflecties, neigend naar baksteenkleur met de jaren

Aroma

Complex en étherisch: kreupelhout, leer, tabak, gedroogd fruit, kruiden, balsamico en rijpe kers

Smaak

Elegant, droog, harmonieus, aanhoudend, met geëvolueerde tannines en levendige zuren. Grote structuur

Alcoholgehalte

Ca. 13.5%

Soort glas

Groot rood wijnglas, type 'Bordeaux' of specifiek voor Brunello

Combinaties

Grote braadstukken, edel wild, stoofschotels, gerijpte kazen, truffel, paddenstoelgerechten

Rijping

Lange rijping in grote Slavonische eikenhouten vaten (min. 36 maanden) gevolgd door uitgebreide flesrijping

Wijnbereiding

Traditioneel, gisting in stalen of betonnen tanks, daarna lange rijping in hout en fles

18-20°C

Denominazione: