Name: Biondi Santi - Brunello Riserva 1997
Brand: Biondi Santi
SKU: 48798
Price: 885.00 EUR
Availability: InStock

HOME PAGE > Wijnen > Biondi Santi

Biondi Santi - Brunello Riserva 1997

De Biondi Santi Brunello Riserva 1997 is een sublieme uitdrukking van de Toscaanse Sangiovese Grosso. Deze intense robijnrode wijn biedt complexe aroma's van bessen en kruiden. In de mond is hij krachtig, fluweelzacht en buitengewoon aanhoudend. Lang gerijpt in vat en fles, ideaal bij rood vlees en gerijpte kazen, geserveerd op 18-20°C.

Italië - Toscane
Rode Wijn, Droog, DOCG Brunello di Montalcino Riserva
100% Sangiovese Grosso (kloon BBS11)

Biondi Santi Brunello Riserva - 1998
750 ml

725.90 €

Biondi Santi Brunello Riserva - 1999
750 ml

794.28 €

Biondi Santi Brunello Riserva - 2001
750 ml

885.00 €

Biondi Santi Brunello Riserva - 2004
750 ml

885.00 €

Kleur

Intens robijnrood met granaatreflecties, neigend naar oranje met de leeftijd

Aroma

Complex, elegant, tonen van rijp bosfruit (zure kers, braam), bosgrond, leer, tabak, zoete kruiden, balsamico hints, verwelkte roos

Smaak

Gestructureerd, krachtig maar evenwichtig, fluweelzachte tannines, aanhoudend, tonen van fruit op brandewijn, aarde, zoethout, cacao, lange, harmonieuze afdronk

Alcoholgehalte

14% Vol.

Soort glas

Groot, buikig glas, type "Grand Cru" of "Bordeaux Grande Année"

Combinaties

Gebraden of gestoofd rood vlees, edel wild (everzwijn, hert), gerijpte kazen, truffelgerechten

Rijping

Lange rijping in Slavonische eikenhouten vaten (ca. 36 maanden), gevolgd door flesrijping (meer dan 6 jaar voor de Riserva)

Wijnbereiding

Fermentatie in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur, lange maceratie op de schillen

18-20°C

Denominazione: