De Sant'Agata Lambrusco di Sorbara in purezza 2015 van Cantina Paltrinieri is een droge rode mousserende BOB wijn uit Emilia-Romagna. Gemaakt van 100% Lambrusco di Sorbara druiven, presenteert hij een heldere robijnrode kleur en een levendige schuimkraag. De neus biedt intense aroma's van viooltjes, aardbeien en citrus. In de mond is hij droog, fris en hartig, met een schone en aanhoudende afdronk. Perfect bij de traditionele Emiliaanse keuken, hij wordt gevinifieerd met de Charmat-methode en geserveerd op 8-10°C.