Henri Bourgeois Sancerre ES-56 is een verfijnde witte wijn uit de Loire. Pure Sauvignon Blanc, het biedt strogeel, intense citrus- en minerale aroma's. Droog, fris en levendig in de mond met een lange afdronk. Uitstekend bij zeevruchten en geitenkaas, het drukt het Sancerre terroir uit.
Bleek strogeel met groenachtige reflecties, helder en briljant.
Aroma
Intens en complex, met tonen van citrus, zwarte bes, witte bloemen, minerale hints van vuursteen en subtiele plantaardige nuances.
Smaak
Droog, fris en levendig. Het presenteert een levendige, goed geïntegreerde zuurgraad, met aanhoudende smaken van citrus, passievrucht en een minerale afdronk. Uitstekende persistentie.
Alcoholgehalte
13% vol.
Soort glas
Sauvignon glas of tulpvormig glas voor middelzware witte wijnen.
Combinaties
Perfect bij zeevruchten, oesters, gegrilde vis, schaaldieren, verse geitenkaas, asperges en lichte vegetarische gerechten.
Rijping
In roestvrijstalen tanks op fijne droesem gedurende meerdere maanden om complexiteit en structuur te verbeteren, zonder houtrijping.
Wijnbereiding
Handmatige oogst, zachte persing, temperatuurgecontroleerde gisting in roestvrijstalen tanks om frisheid en variëtale aroma's te behouden.
Austria
Belgium
Czech Republic
Denmark
English (world)
Finland
France
Germany
Italy
Netherlands
Poland
Portugal
Spain
Sweden
USA
