Markus Molitor - Wehlener Sonnenuhr Riesling Spätlese Trocken
Deze uitzonderlijke Duitse wijn komt uit de prestigieuze Moezel. Het is een droge, levendige Riesling Spätlese, die betovert met diepe mineraliteit, complexe fruit- en citrusaroma's en verfrissende zuurgraad.
Duitsland - Moezel Droge witte wijn Riesling
Markus Molitor Wehlener Sonnenuhr Riesling Spätlese Trocken - 2020 750 ml
56.27 €
Kleur
Briljant strogeel met groenachtige reflecties.
Aroma
Intens en complex, met minerale tonen van leisteen, witvruchtig fruit, citrus en florale nuances.
Smaak
Droog, levendig en mineraal, met een strakke zuurgraad, hartig en een lange, aanhoudende afdronk.
Alcoholgehalte
12,5% vol.
Soort glas
Rieslingglas of gestructureerd wit wijnglas.
Combinaties
Edelvis, schaaldieren, wit vlees, Aziatische gerechten en verse geitenkaas. Ook uitstekend als aperitief.
Rijping
Deels in RVS en deels in grote traditionele eikenhouten vaten, op de gist. Lange flesrijping.
Wijnbereiding
Late oogst en handmatige selectie van druiven. Spontane gisting met inheemse gisten. Langdurige rijping.