Rollades van varkenslende met tomaten puree en Al Berlinghetto- worstjes

16/02/2013 - Ingrediënten voor 4 personen
8 plakken varkens- lende, Kerstomaten puree van “Casa Morana”, 4 verse worstjes van varkensvlees van “Al Berlinghetto“, 2 paprika’s, 1 glas witte wijn

Ingrediënten voor 4 personen

-8 plakken varkens-lende
-Kerstomaten puree van “Casa Morana”
-4 verse worstjes van varkensvlees van “Al Berlinghetto “
-2 paprika’s
-1 glas witte wijn
-Extra vergine olijfolie van Oliva Oro di Toscana

Spreid een eetlepel tomatenpuree uit over iedere de varkens- lende. Snijd de worstjes in stukken en leg die op het vlees, rol de plakjes op en fixeer ze met een cocktailprikkertje. Snijd de paprika’s in reepjes en bak alles ongeveer 10 minuten in een koekenpan in een beetje extra vergine olijfolie van Oliva Oro di Toscana, voeg de witte wijn toe, laat het verdampen, draai de rolletjes om en laat die nog eens 10 minuten bakken.

Aangeraden wijn POGGIO AI GINEPRI BOLGHERI 2010

Fresh pork salamini

Out of stock

Capuliato with cherry tomatoes - Casa Morana

Out of stock

POGGIO AI GINEPRI BOLGHERI

Tenuta Argentiera Poggio ai Ginepri Bolgheri - 2023

28.76 €

Data

Rollades van varkenslende met tomaten puree en Al Berlinghetto- worstjes