"Al Berlinghetto" worstjes met con Cannellini bonen schotel

19/02/2013 - Ingrediënten voor 4 personen: 4 worstjes van ”Al Berlinghetto”, 700 gr. Cannellini bonen in olijfolie van Oliva -“Arconatura”, 2 teentjes knoflook, Salie, 200 gr. tomatensaus van ”Casa Morana”, 1 theelepel kerstomaten puree van -Pachino “Campisi”, Grof zout uit Trapani van “Oro di Sicilia”, Extra vergine olijfolie van Oliva Podere Spazzavento, Peper.

Articolo tratto da: blog di cucina Carlo da San Vito Lo Capo

Ingrediënten voor 4 personen

-4 worstjes van ”Al Berlinghetto”
-700 gr. Cannellini bonen in olijfolie van Oliva -“Arconatura”
-2 teentjes knoflook
-Salie
-200 gr. tomatensaus van ”Casa Morana”
-1 theelepel kerstomaten puree van -Pachino “Campisi”
-Grof zout uit Trapani van “Oro di Sicilia”
-Extra vergine olijfolie van Oliva Podere Spazzavento
-Peper

Laat de worstjes van Al Berlinghetto ongeveer 20 minuten in een koekenpan sudderen en draai ze regelmatig om. Schil de knoflook teentjes en doe ze heel in een pan met een scheutje extra vergine olijfolie van Podere Spazzavento, verwarm het en voeg de tomatensaus van Casa Morana toe, de tomaten puree van Campisi, een beetje zout en kook het ongeveer 15 minuten. Giet de Cannellini bonen van Arconatura af en voeg ze toe aan de saus, kook het nog eens 5 minuten en voeg de salie en peper toe. Meng aan het eind van de kooktijd de worstjes erdoor en laat alles nog 10 minuten sudderen op laag vuur.

Aanbevolen wijn: Pirro IGT Rosso “Podere Spazzavento”

Cannellini (white beans) - Arconatura

Cannellini (white beans) in olive oil - 350 gr.

3.55 €

Fresh pork salamini

Out of stock

Sicilian tomato conserve - Casa Morana

Out of stock

Data

"Al Berlinghetto" worstjes met con Cannellini bonen schotel