SPECIAAL GERECHT

27/02/2013 - Mozzarella van buffelmelk campana Dop "Sapori del Sud"
Sinaasappelen van Ribera Fioroni
Aubergine puree van "Campisi"
Worst van "Al Berlinghetto"
Verse ricotta van schapenmelk van "Sapori del Sud"
Tonijn bottarga
Gegrilde artisjokken van "Arconatura"

Articolo tratto da: http://versekoekjes.blogspot.nl/?view=magazine

Mozzarella van buffelmelk campana Dop "Sapori del Sud"
Sinaasappelen van Ribera Fioroni
Aubergine puree van "Campisi"
Worst van "Al Berlinghetto"
Verse ricotta van schapenmelk van "Sapori del Sud"
Tonijn bottarga
Gegrilde artisjokken van "Arconatura"

Whole tuna botargo - Stefano Rocca