De Albino Rocca Barbera d'Alba Gepin 2005 is een stille rode wijn uit Piemonte, gemaakt van 100% Barbera-druiven. Hij presenteert zich met een intense robijnrode kleur en biedt complexe aroma's van kers, pruim en kruiden. In de mond is hij vol, omhullend en goed gestructureerd, met zachte tannines en een evenwichtige zuurgraad. Gerijpt in hout, is hij ideaal bij rood vlees en gerijpte kazen, geserveerd op 16-18°C.
Italië - Piemonte Stille rode wijn 100% Barbera
Albino Rocca Barbera d'Alba Gepin - 2005 750 ml
42.02 €
Kleur
Intens robijnrood met violette reflecties.
Aroma
Intens en complex, tonen van kers, pruim, kruiden en lichte houttoetsen.
Smaak
Vol, omhullend, goede structuur, evenwichtige zuren en zachte tannines. Lang aanhoudend.
Alcoholgehalte
14% vol
Soort glas
Groot rood wijnglas.
Combinaties
Ideaal bij braadstukken, rood vlees, wild en gerijpte kazen.
Rijping
12-18 maanden in houten vaten, gevolgd door flesrijping.
Wijnbereiding
Maceratie op de schillen, alcoholische gisting bij gecontroleerde temperatuur.