Merk: Baracco de Baracho

Formaat : 75 cl.

Gradatie : 14%

Regio: Piemonte, Italië

Druiven: Barbera

Gebruikstemperatuur: 16-18°C

Wijnproductie: Maceratie met schillen, alcoholische gisting in stalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur totdat malolactische gisting plaatsvindt.

Proefnotities: Zeer intense robijnrode kleur met violette tinten. Fruitig, kruidig, klein zwart fruit, tonen van vanille, zoethouthout, balsamico afdronk. Droog, warm, glad, bramenjam, geroosterde noten, kruidachtig

Combinaties: Ideaal bij voorgerechten met vlees, gevulde pasta, tweede gerechten met vlees, wild, gestoofd vlees, gekookt vlees, gerechten met champignons, truffels, groenten, meditatiegerechten met gezouten kazen.