Van de heuvels van Piëmont is Bruno Rocca's Barbaresco Salmanazar een DOCG van 100% Nebbiolo. Granaatrood van kleur, etherische aroma's van roos, kruiden en truffel. In de mond is hij robuust, met edele tannines en grote persistentie. Gerijpt in barriques, is het een uitstekende combinatie voor belangrijke gerechten.