De Pergolaia van Caiarossa, een pure Sangiovese, is een droge rode wijn die Toscane belichaamt. Robijnrood, met aroma's van rood fruit en kruiden. Fris, evenwichtig, zachte tannines. 13.5% vol. Gerijpt in staal en vat, serveren 16-18℃.
Italië - Toscane Droge Rode Wijn Sangiovese 100%
Caiarossa Pergolaia - 2021 750 ml
27.91 €
Kleur
Intense robijnrode kleur
Aroma
Rood rijp fruit, florale hints en delicate kruiden
Smaak
Fris, evenwichtig, met zachte tannines en een aanhoudende afdronk
Alcoholgehalte
13.5% vol
Soort glas
Groot rood wijnglas
Combinaties
Hartige pastagerechten, gegrild rood vlees, wild en gerijpte kazen
Rijping
Gedeeltelijk in roestvrij staal, daarna 6-12 maanden in gebruikte barriques/vaten, gevolgd door flesrijping
Wijnbereiding
Fermentatie in roestvrij staal of beton met schilweking. Spontane malolactische gisting.
Austria
Belgium
Czech Republic
Denmark
English (world)
Finland
France
Germany
Italy
Netherlands
Poland
Portugal
Spain
Sweden
USA
