De Ammusciat Bianco Passito van Cantina Fosso degli Angeli is een verfijnde zoete Siciliaanse wijn. Gemaakt van Inzolia en Catarratto druiven, gedroogd op rekken, presenteert hij een intense goudgele kleur met amberreflecties. De neus onthult tonen van gekonfijt fruit, gedroogde vijgen en honing. In de mond is hij zacht, omhullend, met een aangename frisheid en een lange afdronk. Ideaal bij desserts of voor meditatie.