Een sublieme uitdrukking van Barbera d'Alba, deze wijn van Luigi Pira betovert met zijn diepe robijnrode kleur. De neus biedt een rijk boeket van rijp rood fruit en kruiden. In de mond is hij warm, omhullend en harmonieus, met een lange afdronk. Perfect voor belangrijke diners.
Italië - Piëmont, Alba DOC Superieure Rode Wijn Barbera 100%
Out of stock
Kleur
Intens robijnrood met violette reflecties, neigend naar granaat met de rijping.
Aroma
Breed en complex, met tonen van rijp rood fruit (kers, braam), zoete specerijen, vanille en cacao.
Smaak
Droog, warm, vol en harmonieus, met goede zuren en zachte tannines. Aanhoudende afdronk.
Alcoholgehalte
14.5% vol.
Soort glas
Groot Bourgognes of Bordeaux glas.
Combinaties
Geroosterd of gestoofd rood vlees, wild, gerijpte kazen, rijke pastagerechten.
Rijping
12 maanden, waarvan minimaal 4 in grote Slavonische eikenhouten vaten en/of Franse eikenhouten barriques. Gevolgd door flesrijping.
Wijnbereiding
Gisting in roestvrij staal bij gecontroleerde temperatuur, met schilweking gedurende 10-12 dagen.
Austria
Belgium
Czech Republic
Denmark
English (world)
Finland
France
Germany
Italy
Netherlands
Poland
Portugal
Spain
Sweden
USA
