Name: Cantine Cennerazzo - Audere Spumante Extra Brut
Brand: Cantine Cennerazzo
SKU: 28299
Price: 36.18 EUR
Availability: InStock

HOME PAGE > Wijnen > Cantine Cennerazzo

Cantine Cennerazzo - Audere Spumante Extra Brut

Van Cantine Cennerazzo, Audere is een Spumante Extra Brut van pure Aglianico. Briljant strogeel, het biedt een delicaat aroma van wit fruit en een frisse, hartige, aanhoudende smaak met fijne perlage.

Italië - Basilicata
Mousserende Wijn Extra Brut
Aglianico 100% (wit gevinifieerd)

Cantine Cennerazzo Audere Spumante Extra Brut - n.v.
750 ml

36.18 €

Kleur

Briljant strogeel met groenige reflecties, fijne en aanhoudende perlage.

Aroma

Delicaat en complex, tonen van wit vruchtvlees, citrus en florale hints, met een minerale toets.

Smaak

Fris, hartig, geweldige structuur met uitstekende zuurgraad en persistentie. Lange, zuivere afdronk.

Alcoholgehalte

12,5% vol.

Soort glas

Flûte of smal tulpenglas.

Combinaties

Uitstekend als aperitief, zeevruchten, schaaldieren, delicate vis, oesters, verse kazen en wit vlees.

Rijping

Op de gist gedurende 24-36 maanden (Metodo Classico).

Wijnbereiding

Handmatige oogst, zachte persing. Gisting in staal. Tweede gisting op fles met rijping op de gist.

6-8°C

Denominazione: