De Parva Res Catarratto van Caruso & Minini is een droge witte wijn uit Sicilië, Italië. Gemaakt van Catarratto-druiven, heeft hij een strogele kleur en biedt hij aroma's van citrus, witte bloemen en mediterrane kruiden. In de mond is hij fris, hartig, evenwichtig en aanhoudend, met 12.5% vol. Ideaal bij visgerechten en verse kazen. Serveer op 8-10℃ in een wit wijnglas. De vinificatie in roestvrij staal waarborgt zijn aromatische frisheid.