De Bricco del Conte van Castello di Uviglie is een pure Barbera del Monferrato DOCG, met een intense robijnrode kleur. Hij biedt een complex aroma van kers en kruiden, terwijl hij in de mond vol, zacht en harmonieus is met een aanhoudende afdronk. Gerijpt in grote eikenhouten vaten, is het de ideale begeleider voor rijke gerechten en gerijpte kazen, geserveerd tussen 16-18°C om elke nuance te benadrukken.