De Castello di Uviglie Extra Brut Rosé is een elegante mousserende wijn volgens de Traditionele Methode uit Piëmont, 100% gemaakt van Pinot Noir druiven. Hij heeft een lichtroze kleur en een fijne pareling. In de neus biedt hij rood fruit en broodkorst, terwijl hij in de mond fris, droog en hartig is. Ideaal als aperitief of bij rauwe vis, serveer tussen 6-8°C. Minimaal 24 maanden op gist gerijpt.