Deze Colosi Salina Rosso IGP uit Sicilië is een levendige wijn gemaakt van Nero d'Avola en Nocera. De intense robijnrode kleur gaat vooraf aan een aroma van rood fruit en kruiden. In de mond is hij zacht, evenwichtig en aanhoudend, ideaal bij rood vlees en gerijpte kazen. Serveren op 16-18℃.