De Colterenzio Cabernet 1999 is een droge rode wijn uit de regio Trentino-Alto Adige. Gemaakt van Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc druiven, presenteert hij een intens robijnrode kleur met granaatreflecties. De neus biedt een complex boeket van rijp bosfruit, zoete kruiden, tabak en balsamico-tonen. In de mond is hij vol, warm, gestructureerd, met elegante tannines en een lange, aanhoudende afdronk. Gerijpt in barriques en daarna op fles, past hij uitstekend bij geroosterd rood vlees en gerijpte kazen. Serveren op 16-18°C om elke nuance te waarderen.