Diego Conterno's Barolo Le Coste, gemaakt van Nebbiolo-druiven, is een sublieme uitdrukking van Piemonte. Met zijn robijnrode kleur en complexe aroma's van roos, kruiden en teer, biedt hij een droge en robuuste slok, tanninerijk doch elegant. Perfect voor belangrijke diners en met een groot rijpingspotentieel. Serveren op 16-18°C.
Italië - Piemonte DOCG Rode Wijn Nebbiolo
Out of stock
Kleur
Intens robijnrood met granaatreflecties die zich ontwikkelen met de leeftijd.
Aroma
Intens en complex, met bloemige tonen van roos en viooltje, rijp fruit (kers), zoethout, kruiden en een elegante hint van teer.
Smaak
Droog, warm, robuust en krachtig. Belangrijke structuur met stevige maar elegante tannines. Lange aromatische persistentie en een geweldige balans.
Alcoholgehalte
14-14,5% vol.
Soort glas
Groot Barolo- of Bourgogneglaasje om de oxygenatie en aromatische expressie te bevorderen.
Combinaties
Ideaal bij belangrijke rood vleesgerechten, wild, gebraad, stoofschotels, gerijpte kazen en truffelgerechten.
Rijping
Langdurige rijping in grote Slavonische eikenhouten vaten, gevolgd door een periode op fles om de complexiteit te verfijnen.
Wijnbereiding
Langdurige maceratie op de schillen en gecontroleerde fermentatie in roestvrijstalen tanks. Daaropvolgende rijping in hout.
Austria
Belgium
Czech Republic
Denmark
English (world)
Finland
France
Germany
Italy
Netherlands
Poland
Portugal
Spain
Sweden
USA
