De Barolo Ciabot Mentin Ginestra 2003 van Domenico Clerico is een pure Nebbiolo uit Piemonte. Granaatrood, geeft étherische aroma’s van roos, zoethout en kruiden vrij. In de mond is hij krachtig, hartig en harmonieus, met een zeer lange persistentie. Ideaal bij rood vlees en gerijpte kazen.