Emmanuel Giboulot Terres Burgondes Blanc is een biodynamische Chardonnay uit de Bourgogne. Strogeel, met aroma's van citrus en witte bloemen. In de mond fris, mineraal, met een aanhoudende afdronk. Perfect bij vis en zeevruchten.
Frankrijk - Bourgogne Droge Witte Wijn Chardonnay
Out of stock
Kleur
Hel strogeel met gouden en briljante reflecties. De helderheid ervan is een voorbode van de frisheid die het kenmerkt.
Aroma
Een verfijnd bouquet van verse citrus, witte bloemen zoals meidoorn en acacia, verrijkt met minerale nuances en een lichte toets van boter en geroosterd brood.
Smaak
Fris en levendig in de mond, met een opmerkelijke mineraliteit die de volheid in evenwicht brengt. Het presenteert een levendige zuurgraad en een lange, aanhoudende afdronk.
Alcoholgehalte
13% vol.
Soort glas
Bourgondisch witwijnglas, om het aromatische bouquet en de structuur van de wijn te benadrukken.
Combinaties
Ideaal bij oesters, rauwe of gekookte zeevruchten, gegrilde vis, delicate wit vlees, gebraden kip en verse geitenkaas.
Rijping
Gisting en rijping in roestvrijstalen tanks of grote gebruikte vaten, op fijne droesem, om puurheid en complexiteit te behouden.
Wijnbereiding
Biodynamische praktijken, handmatige oogst, spontane gisting met inheemse gisten en minimale filtratie om het terroir optimaal tot uiting te laten komen.
Austria
Belgium
Czech Republic
Denmark
English (world)
Finland
France
Germany
Italy
Netherlands
Poland
Portugal
Spain
Sweden
USA
