Franco Mondo - Barbera d'Asti Superiore Nizza Le Rose 2006
De Franco Mondo Barbera d'Asti Superiore Nizza Le Rose 2006 is een prachtige expressie van Piemonte. Deze droge rode wijn, 100% Barbera, betovert met zijn intense robijnrode kleur. In de neus een complex boeket van rijp rood fruit, kruiden en vanille. In de mond is hij vol, omhullend, met een gebalanceerde structuur en een aanhoudende afdronk. Uitstekend bij rood vlees en gerijpte kazen. Serveren op 18-20°C
Italië - Piemonte Droge Rode Wijn Barbera 100%
Out of stock
Kleur
Intens robijnrood met granaatreflecties
Aroma
Intens en complex, tonen van rijp rood fruit, kers op brandewijn, zoete kruiden, vanille, balsamico-hints en tabak
Smaak
Vol, omhullend, warm, met zachte en goed geïntegreerde tannines. Lange persistentie en kruidige afdronk, elegante zuurgraad die de structuur in balans brengt
Alcoholgehalte
14% Vol.
Soort glas
Balòn, Grand cru of Bourgogne
Combinaties
Geroosterd of gestoofd rood vlees, wild, gerijpte kazen, rijke pastagerechten
Rijping
Ongeveer 18 maanden in eikenhouten vaten en lange flesrijping
Wijnbereiding
Maceratie met schillen in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur. Malolactische gisting voltooid