Name: Giovanni Rosso - Etna Rosso
Brand: Giovanni Rosso
SKU: 47947
Availability: InStock

Giovanni Rosso - Etna Rosso

De Etna Rosso van Giovanni Rosso is een sublieme uitdrukking van het vulkanische terroir. Elegant, met aroma's van rood fruit en specerijen, een frisse en minerale slok die zijn uniciteit versterkt.

Italië - Sicilië, Etna DOC
Droge Rode Wijn
Nerello Mascalese (overheersend), Nerello Cappuccio

Out of stock

Kleur

Briljant robijnrood, met granaatreflecties en goede transparantie.

Aroma

Intens van klein rood fruit, specerijen, vulkanische minerale tonen en bloemige hints.

Smaak

Fris, elegant, mineraal, met fijne tannines en opmerkelijke persistentie. Lang en harmonieus.

Alcoholgehalte

13.5% vol

Soort glas

Bourgogne- of groot tulpglas, om de complexiteit te waarderen.

Combinaties

Rood vlees, wild, paddenstoelen, truffels, uitgebreide pastagerechten, gerijpte kazen.

Rijping

12-18 maanden in grote eikenhouten vaten, gevolgd door verdere flesrijping.

Wijnbereiding

Handmatige oogst, fermentatie in stalen tanks op gecontroleerde temperatuur met maceratie, daarna malolactische gisting.

16-18°C

Denominazione: