De Barolo 'Monprivato' DOCG van Sordo is een droge rode wijn uit Piëmont, volledig gemaakt van Nebbiolo-druiven. Hij toont een intens granaatrode kleur en complexe aroma's van roos en truffel. In de mond is hij droog, robuust en fluweelzacht, met edele tannines. Lang gerijpt in eikenhout, ideaal bij rood vlees en gerijpte kazen. Serveren op 18-20°C.