Il Mortellito Calaiancu IGT Terre Siciliane is een verfijnde witte wijn, een blend van Grillo, Inzolia en Catarratto. Hij heeft een strogele kleur en een fris bouquet van witte bloemen, citrus en mediterrane kruiden. In de mond is hij hartig, evenwichtig en persistent, ideaal bij visgerechten en verse kazen.