Kufura, een Passito di Pantelleria DOC uit Sicilië. Gemaakt van Zibibbo-druiven, heeft het een briljante amberkleur. Het biedt aroma's van gekonfijte citrus, abrikoos en honing. In de mond is het zoet, fluweelzacht, aanhoudend, met frisheid. Uitstekend bij desserts of kazen, geserveerd op 10-12℃.
Italië - Sicilië, Pantelleria Zoete Passitowijn Zibibbo (Muskaat van Alexandrië)
Kufura Passito di Pantelleria - 2022 500 ml
36.70 €
Kleur
Briljant amber met gouden reflecties
Aroma
Intens en complex: gekonfijte citrusvruchten, gedroogde abrikoos, vijgen, dadels, honing, aromatische kruiden en minerale tonen
Smaak
Zoet, fluweelzacht en aanhoudend, met een perfecte balans tussen gedroogd fruit, honing en een levendige frisheid
Alcoholgehalte
14% vol
Soort glas
Klein passito- of degustatieglas, tulpvormig
Combinaties
Droge patisserie, blauwe kazen, foie gras, pure chocolade of als meditatiewijn
Rijping
In stalen tanks en vervolgens gedurende een variabele periode op fles
Wijnbereiding
Zibibbo-druiven natuurlijk gedroogd in de zon op matten, langzame fermentatie bij gecontroleerde temperatuur in staal
Austria
Belgium
Czech Republic
Denmark
English (world)
Finland
France
Germany
Italy
Netherlands
Poland
Portugal
Spain
Sweden
USA
