Deze Oltretorrente Bianco, een droge Piemontese wijn, wordt gemaakt van de druiven Cortese en Favorita. Hij presenteert zich met een briljant strogeel, bloemige en citrusachtige aroma's. In de mond is hij fris, hartig en mineraal, met een alcoholpercentage van 12.5% Vol. Ideaal bij lichte voorgerechten en visgerechten, serveer hem tussen 8 en 10℃ in een tulpvormig glas. Rijping in roestvrij staal om zijn frisheid te behouden.