Osvaldo Viberti's Langhe Nebbiolo is een stille rode wijn die de elegantie van Piemonte belichaamt. Met zijn granaatkleur biedt hij aroma's van viooltjes en rode vruchten. In de mond is hij droog, harmonieus en aanhoudend, met een alcoholpercentage van 13,5% vol. Gerijpt in grote eikenhouten vaten, combineert hij perfect met braadstukken en gerijpte kazen.
Italië - Piemonte Stille rode wijn Nebbiolo 100%
Out of stock
Kleur
Helder granaatrood
Aroma
Bloemige tonen van viooltjes, kleine rode vruchten, kruidige hints en een balsamico toets.
Smaak
Droog, harmonieus, met elegante tannines en een lange, aanhoudende afdronk. Goed gebalanceerd.
Alcoholgehalte
13,5% vol.
Soort glas
Groot rood wijnglas, bij voorkeur Bourgondisch type.
Combinaties
Uitstekend bij vleesgerechten, braadstukken, stoofschotels, wild en gerijpte kazen.
Rijping
12-18 maanden in grote eikenhouten vaten, daarna minimaal een periode in de fles.
Wijnbereiding
Maceratie op de schillen gedurende 8-10 dagen, gecontroleerde temperatuurfermentatie in stalen tanks.