Merk: Poggio Ridente

Formaat : 75 cl.

Gradatie : 14.5%

Regio: Piemonte, Italië

Druiven: Grignolino

Gebruikstemperatuur: 17-20°C

Maceratie met schillen gedurende 10-15 dagen, alcoholische gisting in stalen tanks bij gecontroleerde temperatuur totdat malolactische gisting plaatsvindt.

Proefnotitie: Robijnrood met kopernuances. Bloemig, fruitig, kruidig ​​aroma, tonen van geranium, anjer, rozenblaadjes, kruidachtige planten, kleine rode bessen, krenten, bloedsinaasappel, kruidige afdronk van witte peper. Droge, warme smaak, goede zuurgraad, zachte tannines, fluwelig, wijnachtig, fruitig, kruidig ​​met een balsamico afdronk.

Combinaties: Ideaal bij pittige worstjes, voorgerechten met vlees, gevulde pasta, groente- en granensoepen, wild.