De Salizzoni Pinot Bianco Riserva is een gestructureerde, verfijnde witte wijn, het resultaat van zorgvuldige vinificatie en houtrijping. Strogeel met gouden tinten, biedt intense aroma's van rijp fruit, witte bloemen en kruiden. In de mond is hij elegant, hartig, fris, met een lange afdronk. Perfect voor speciale momenten.
Intens en complex. Tonen van rijpe appel, peer, exotisch fruit, witte bloemen, minerale hints en delicate geroosterde nuances door houtrijping.
Smaak
Elegant, gestructureerd en hartig, met uitstekende frisheid en een lange persistentie. Evenwichtig, met een afdronk die doet denken aan fruit en zoete kruiden.
Alcoholgehalte
13.5% vol.
Soort glas
Groot glas voor gestructureerde witte wijnen of Bourgogne
Combinaties
Ideaal bij gerechten met edele vis, schaaldieren, delicaat wit vlees, middelrijpe kazen en complexe risotto's, ook vegetarisch.
Rijping
Deels in grote eikenhouten vaten en barriques, de rest in staal, gevolgd door een verdere flesrijping om de complexiteit te verfijnen.
Wijnbereiding
Met de hand geplukte druiven gisten op gecontroleerde temperatuur, deels in staal en deels in hout. Gedeeltelijke malolactische gisting volgt.
Austria
Belgium
Czech Republic
Denmark
English (world)
Finland
France
Germany
Italy
Netherlands
Poland
Portugal
Spain
Sweden
USA
