Merk: Sergio Drago

Formaat : 0.75

Gradatie : 12% vol

: 1

Wijnbouwgebied:
Monreale (PA)
Bodem:
Middelzware textuur, klei-kalksteen
Aanplantjaar: 2003
Ligging van de wijngaard: Zuidwest
Snoeisysteem: Espalier
Snoeimethode: Guyot
Druivenopbrengst per hectare: 80 quintalen/hectare
Oogstperiode:
De laatste tien dagen van augustus
Spontane gisting:
8 dagen maceratie in roestvrij staal
Malolactische gisting: Voltooid
Rijging: 6 maanden in roestvrij staal (op de droesem)
Alcoholpercentage: 12% vol.

Aantal geproduceerde flessen: 4.000
Opmerkingen: Ongefilterd