De Tua Rita Redigaffi 2006 is een sublieme expressie van pure Merlot uit de Val di Cornia. Gekenmerkt door een intense robijnrode kleur, biedt hij een verleidelijk bouquet van rijp fruit en kruiden. In de mond is hij krachtig, elegant, met zijdezachte tannines en een aanhoudende afdronk. Hij rijpt 18-24 maanden in barriques, wat een opmerkelijk rijpingspotentieel onthult. Serveer tussen 16-18°C bij robuuste gerechten.
Italië - Toscane, Val di Cornia Rode Wijn 100% Merlot
Out of stock
Kleur
Intens robijnrood, bijna ondoordringbaar, met levendige granaatreflecties.
Aroma
Complex en verleidelijk bouquet met tonen van rijp rood fruit, braam, cassis, zoete kruiden, cacao, tabak en balsamico-toetsen.
Smaak
Krachtig, elegant en gestructureerd, met zijdezachte tannines, een gebalanceerde zuurgraad en een zeer lange, aanhoudende en kruidige afdronk.
Alcoholgehalte
14.5% Vol.
Soort glas
Groot glas, type Bordeaux Grand Cru.
Combinaties
Grote braadstukken van rood vlees, edel wild, stoofschotels en gerijpte kazen.
Rijping
18-24 maanden in nieuwe Franse eikenhouten barriques, gevolgd door een lange flesrijping.
Wijnbereiding
Gisting in RVS, 20-25 dagen maceratie, malolactische gisting in barrique.