NIEUWS VAN OIP DE FUSILLI VAN PASTAFARBRIEK MARTELLI Pastafabriek Martelli presenteert de fusillo en tegelijkertijd herdenken zij een historische gebeurtenis uit 1284 die niet iedereen kent. Toen begon een bakkersknecht in Pisa, pasta voor thuis te maken. De fusilli worden in Toscane geproduceerd, naast de spaghetti, spaghettini, maccheroni en de klassieke penne (glad, zonder strepen om de fijne smaak te behouden). De nieuwe gezonde pasta wordt geproduceerd in de ambachtelijke werkplaats in de schaduw van het kasteel van Lari. Pasta die de pastafabriek van de familie Martelli uit Lari tot een succes maakt (nu de derde generatie) werd in de loop der jaren bekend om haar pasta van hoge kwaliteit. Martelli pasta vindt men alleen in speciaalzaken, gastronomische- en delicatessezaken in de opvallend gele verpakkingen. De Martelli’ s produceren pasta vanaf 1926, toen de broers Gastone en Guido zich begonnen te wijden aan dit werk. Vandaag de dag wordt het werk voortgezet door de broers Dino en Mario en door Lucia, Dino’ s echtgenote, Chiara en Lorenzo, kinderen van Mario en Laura en Luca, kinderen van Dino.