Deze Ximenez-Spinola Sherry Pedro Ximenez Solera is een Spaanse wijn uit Andalusië, met een diepe mahonie kleur. Het biedt aroma's van vijgen, dadels en honing, met een zoete, fluweelzachte smaak. Perfect bij desserts.
Spanje - Andalusië Sherry Pedro Ximénez Zoet Pedro Ximénez
Ximenez-Spinola Sherry Pedro Ximenez Solera - n.v. 750 ml
110.80 €
Kleur
Diep mahonie, bijna zwart.
Aroma
Gedroogde vijgen, dadels, rozijnen, honing, zoete specerijen, geroosterde en chocoladetonen.
Smaak
Zoet, dicht, fluweelzacht, gebalanceerd door lichte zuurgraad, met een lange afdronk van gekonfijt fruit, cacao en geroosterde noten.
Alcoholgehalte
15-17% vol.
Soort glas
Copita of klein dessertwijnglas.
Combinaties
Chocoladedesserts, ijs, gedroogd fruit, blauwe kazen, of als meditatie wijn.
Rijping
Traditioneel Solera-systeem in Amerikaanse eikenhouten vaten.
Wijnbereiding
Zon-gedroogde Pedro Ximénez druiven (soleo), gedeeltelijke fermentatie, versterking en instroom in het Solera-systeem.
Austria
Belgium
Czech Republic
Denmark
English (world)
Finland
France
Germany
Italy
Netherlands
Poland
Portugal
Spain
Sweden
USA
