Name: Bollinger - La Côte Aux Enfants - Cassa Legno
Brand: Bollinger
SKU: 27238
Price: 1687.80 EUR
Availability: InStock

HOME PAGE > Internationale excellenties > Bollinger

Bollinger - La Côte Aux Enfants - Cassa Legno

Bollinger La Côte Aux Enfants is een uitzonderlijke stille Pinot Noir uit de Champagne. Robijnrode kleur, aroma's van rood fruit en kruiden, gestructureerd en elegant. Ideaal bij vlees.

Frankrijk - Champagne
Stille Rode Wijn
Pinot Noir 100%

La Côte Aux Enfants Champagne Grand Cru 'Aÿ - 2013
750 ml

1484.16 €

Bollinger La Côte Aux Enfants - Cassa Legno - 2014
750 ml

1687.80 €

Kleur

Diep robijnrood met granaatreflecties. Helder en briljant uiterlijk, typerend voor een grote Pinot Noir.

Aroma

Complex boeket van rijp rood fruit, kers, aardbei en braam. Tonen van bosgrond, zoete kruiden, vanille en een minerale toets.

Smaak

Gestructureerd en elegant, met fijne, goed geïntegreerde tannines. Gebalanceerde zuurgraad, lange en aanhoudende afdronk met fruitige en kruidige tonen.

Alcoholgehalte

12.5% Vol

Soort glas

Combinaties

Perfect bij stevig rood vlees, wild, eend, eekhoorntjesbrood, truffels en gerijpte kazen.

Rijping

Na de gisting rijpt de wijn in eikenhouten vaten en daarna in de fles gedurende een lange periode, minimaal 5-8 jaar.

Wijnbereiding

Strikte selectie van Pinot Noir druiven van het perceel La Côte Aux Enfants. Gisting in kleine eikenhouten vaten, met temperatuurcontrole.