Name: Domaine de la Rectorie - Cuvée Léon Parcé Banyuls
Brand: Domaine de la Rectorie
SKU: 37815
Availability: InStock

HOME PAGE > Internationale excellenties > Domaine de la Rectorie

Domaine de la Rectorie - Cuvée Léon Parcé Banyuls

Domaine de la Rectorie Cuvée Léon Parcé is een Vin Doux Naturel uit Roussillon, Frankrijk. Gemaakt met Grenache Noir, pronkt het met een intense robijnrode kleur en aroma's van rood fruit, cacao en kruiden. Zoet en gestructureerd, ideaal bij chocolade.

Frankrijk - Roussillon
Versterkte Zoete Wijn (Vin Doux Naturel)
Grenache Noir (dominant), Grenache Gris, Carignan

Out of stock

Kleur

Intens robijnrood met granaatreflecties, neigend naar amber met de leeftijd.

Aroma

Complexe tonen van rijp rood fruit, gedroogd fruit, cacao, zoete kruiden en een balsamische toets.

Smaak

Zoet, omhullend, gestructureerd, met uitstekende frisheid die de rijkdom in balans brengt; persistent en aromatisch.

Alcoholgehalte

16% vol.

Soort glas

Dessertwijnglas of tulpvormig proefglas.

Combinaties

Pure chocolade, desserts met rood fruit, blauwe kazen, foie gras, charcuterie.

Rijping

Rijping op eikenhouten vaten gedurende minimaal 30 maanden, vaak volgens traditionele oxidatieve methoden.

Wijnbereiding

Mutage met alcohol om de gisting te stoppen, gevolgd door maceratie en houtrijping.

12-14 ℃