Merk: Dr. Burklin-wolf

Formaat : 75 cl.

Gradatie : 12.5%

Regio: Pfalz, Duitsland

Druivensoort: Riesling

Servicetemperatuur: 10-12°C

Oogst: selectief en handmatig in oktober.

Vinificatie: spontane gisting in eikenhouten vaten en daaropvolgende rijping gedurende ongeveer 10 maanden in dezelfde vaten.

Proefnotities: Intense bloemige aroma's, met een subtiele kruidachtige noot. Het is een harmonische en evenwichtige wijn. Mineraal in de afdronk.

Koppelen: Uitstekend bij pittige gerechten, varkensvlees, gevogelte, zeevruchten.