Dr. Loosen Erdener Prälat Riesling Auslese is een uitstekende zoete witte wijn uit de Moezel, Duitsland. Gemaakt van 100% Riesling druiven, presenteert hij zich met een heldere goudgele kleur. Het intense aroma onthult citrus, exotisch fruit en honing, met een duidelijke mineraliteit. In de mond is hij zoet maar in balans gebracht door een levendige zuurgraad, wat een lange en verfrissende afdronk biedt. Ideaal bij desserts of kazen.
Duitsland - Moezel Zoete witte wijn van late oogst 100% Riesling
Out of stock
Kleur
Helder en stralend goudgeel
Aroma
Intens met tonen van gekonfijte citrus, rijp exotisch fruit, honing en duidelijke mineraliteit
Smaak
Zoetheid in balans gebracht door levendige zuren. Fris, complex en met een aanhoudende, minerale afdronk
Alcoholgehalte
7.5% vol.
Soort glas
Zoet witte wijnglas, kleine tulpvorm
Combinaties
Desserts met vers fruit, blauwe kazen, foie gras. Uitstekende meditatie wijn
Rijping
In roestvrijstalen tanks of grote eikenhouten vaten. Rijpt tientallen jaren verder op fles
Wijnbereiding
Handmatig geoogste druiven met hoge selectie en aanwezigheid van Botrytis cinerea. Langzame gisting bij lage temperatuur