Dr. Loosen - Ürziger Würzgarten Alte Reben Réserve Riesling
Dr. Loosen Ürziger Würzgarten Alte Reben Réserve is een uitzonderlijke Riesling uit de Moezel, Duitsland. Van oude wijnstokken, biedt het een complexe neus van citrus en mineralen, met een levendige, fruitige en kruidige smaak. Ideaal bij vis en Aziatische gerechten.
Duitsland - Moezel Witte Wijn Riesling (100%)
Dr. Loosen Ürziger Würzgarten Alte Reben Réserve Riesling - 2018 750 ml
191.22 €
Kleur
Helder strogeel met groenachtige reflecties.
Aroma
Intens en complex, minerale tonen van leisteen, citrus (limoen, grapefruit), exotisch fruit en kruidige hints.
Smaak
Levendig, mineraal, met verfrissende zuren goed in balans door een rijke fruitstructuur en een lange, kruidige afdronk.
Alcoholgehalte
12.5% vol.
Soort glas
Rieslingglas
Combinaties
Visgerechten, schaal- en schelpdieren, wit vlees, kruidige Aziatische keuken, geitenkaas.
Rijping
In roestvrijstalen tanks en/of grote eikenhouten vaten om frisheid en complexiteit te behouden.
Wijnbereiding
Handmatige oogst, spontane fermentatie met inheemse gisten, lang gistcontact.