Name: Gramona - Enoteca Brut Cofanetto
Brand: Gramona
SKU: 24884
Price: 350.40 EUR
Availability: InStock

HOME PAGE > Internationale excellenties > Gramona

Gramona - Enoteca Brut Cofanetto

Gramona Enoteca Brut, uit Penedès, is een mousserend meesterwerk. Met Xarelĺo, Macabeu en Parellada, heeft het een briljant gouden kleur en fijne pareling. Intens aroma van bakkerij en citrus, gestructureerd en levendig van smaak, meer dan 10 jaar gerijpt. Ideaal op 8-10°C bij vis of kaas.

Spanje - Penedès
Mousserende wijn Traditionele Methode (Lang gerijpte Cava)
Xarelĺo, Macabeu, Parellada

Gramona Enoteca Brut Cofanetto - 2006
750 ml

330.16 €

Gramona Enoteca Brut Cofanetto - 2009
750 ml

346.01 €

Gramona Enoteca Brut Cofanetto - 2004
750 ml

330.08 €

Gramona Enoteca Brut Cofanetto - 2011
750 ml

350.40 €

Kleur

Briljant goud met amberkleurige reflecties en een zeer fijne, aanhoudende pareling

Aroma

Intens en complex, tonen van bakkerij, gedroogd fruit, honing, gekonfijte citrus en minerale hints. Grote elegantie en aromatische diepte

Smaak

Gestructureerde, levendige en zeer complexe wijn. Romig, fris, met gebalanceerde zuren en een zeer lange, hartige afdronk. Elegantie en persistentie

Alcoholgehalte

12,5% vol.

Soort glas

Groot tulpvormig glas voor vintage mousserende wijnen of brede flute

Combinaties

Ideaal bij oesters, kaviaar, edele ovengerechten met vis, schaaldieren, delicaat wit vlees, gerijpte kazen, Iberische ham of als aperitief

Rijping

Meer dan 10 jaar rijping op de gistcellen in historische kelders, in de fles, met handmatig schudden en degorgeren. Groot ontwikkelingspotentieel

Wijnbereiding

Handmatige oogst, druivenselectie, aparte fermentatie in staal en barrique. Tweede fermentatie in fles volgens de Traditionele Methode. Zonder dosage

8-10°C