Pierre Henri Morel - Lieu-Dit Pignan Châteauneuf-du-Pape
De Pierre Henri Morel Lieu-Dit Pignan Châteauneuf-du-Pape is een droge rode wijn uit de Rhônevallei, Frankrijk. Grenache-dominant, biedt het een intense robijnrode kleur en een complex boeket van rood fruit en kruiden. In de mond is hij krachtig, fluweelzacht, met verfijnde tannines en een lange afdronk. Gerijpt op hout, combineert hij goed met rood vlees en wild. Serveertemperatuur: 16-18°C.
Frankrijk - Rhônevallei Droge Rode Wijn Grenache, mogelijk Syrah en Mourvèdre.
Pierre Henri Morel Lieu-Dit Pignan Châteauneuf-du-Pape - 2020 750 ml
105.70 €
Kleur
Intens robijnrood, met granaatreflecties.
Aroma
Complex boeket van rijp rood fruit, zoete kruiden, garrigue en minerale tonen.
Smaak
Rijk, krachtig en fluweelzacht, met verfijnde tannines en een lange, kruidige afdronk.
Alcoholgehalte
14.5% vol.
Soort glas
Groot glas voor gestructureerde rode wijnen (Bordeaux of Bourgogne).
Combinaties
Geroosterd rood vlees, wild, rijke stoofschotels en gerijpte kazen.
Rijping
In grote eikenhouten vaten of betonnen tanks gedurende 12-18 maanden, daarna op fles.
Wijnbereiding
Handmatig geoogste druiven, gedeeltelijke ontsteling, gecontroleerde gisting met lange maceratie.