De Simonnet-Febvre Mont de Milieu Chablis Premier Cru is een uitzonderlijke Franse witte wijn uit de Bourgogne, 100% Chardonnay. Hij heeft een heldere strogele kleur met groenachtige reflecties. In de neus biedt hij een intens en complex boeket van minerale tonen, citrus en witte bloemen. In de mond is hij fris, levendig, hartig en mineraal, met een opmerkelijke gebalanceerde zuurgraad en een aanhoudende afdronk. Perfect bij oesters en zeevruchten.