Name: Simonnet-Febvre - D1840 Chablis
Brand: Simonnet-Febvre
SKU: 35388
Availability: InStock

HOME PAGE > Internationale excellenties > Simonnet-Febvre

Simonnet-Febvre - D1840 Chablis

De Simonnet-Febvre D1840 Chablis, 100% Chardonnay, is een klassieke Bourgogne wit. Licht strogeel, met citrus- en mineraalaroma's. Droog, fris, levendig, met levendige zuren en een aanhoudende afdronk. Ideaal bij vis en zeevruchten.

Frankrijk - Bourgondië, Chablis
Droge Witte Wijn
Chardonnay 100%

Out of stock

Kleur

Licht strogeel met groenachtige reflecties

Aroma

Tonen van citrus, groene appel, vuursteen en soms witte bloemen

Smaak

Droog, fris, met levendige zuren, kenmerkende mineraliteit en een aanhoudende afdronk

Alcoholgehalte

12,5% - 13% Vol.

Soort glas

Wit wijnglas, bij voorkeur Chablis-specifiek

Combinaties

Oesters, zeevruchten, gegrilde vis, geitenkaas, sushi, aperitief

Rijping

Hoofdzakelijk in roestvrijstalen tanks, soms een korte passage in gebruikte vaten

Wijnbereiding

Fermentatie in roestvrij staal, vaak malolactische gisting, rijping op fijne droesem

10-12℃