De Testalonga El Bandito Mangaliza is een uitzonderlijke witte wijn met schilcontact uit Zuid-Afrika, Swartland. Voornamelijk gemaakt van Chenin Blanc, presenteert hij zich met een intense oranje kleur en complexe aroma's van citrus en kruiden. In de mond is hij hartig, tanninerijk en persistent. Ideaal bij rijke gerechten en gerijpte kazen, het is een authentieke uitdrukking van natuurlijke wijnbouw.
Zuid-Afrika - Swartland Witte Wijn met Schilcontact (Orange Wine) Voornamelijk Chenin Blanc met andere lokale witte druivenrassen
Out of stock
Kleur
Intens oranje, amber, goudkleurig met koperen reflecties
Aroma
Citrusnoten, gedroogd fruit, honing, kruiden, complexe tertiaire en minerale hints
Smaak
Intens, hartig, tanninerijk, fris, met grote persistentie en opmerkelijke structuur
Alcoholgehalte
12.5% - 13.5% vol.
Soort glas
Groot glas voor gestructureerde witte wijnen of oranje wijnen
Combinaties
Rijke gerechten, smaakvol wit vlees, gerijpte kazen en kruidige keuken
Rijping
Rijping in oude eikenhouten vaten of cementtanks, ongefilterd
Wijnbereiding
Spontane gisting met inheemse gisten, lange schilmaceratie, minimale interventie